Verona 1920 ...

Le origini della ns. Azienda risalgono ai primi del '900, dove in un piccolo laboratorio del centro storico della città di Verona, Riccardo Merlini, padre dell'attuale e omonimo proprietario, iniziava la lavorazione dei prodotti vegetali in genere ed in particolar modo di funghi spontanei di bosco conservandoli secondo la tradizione di antiche ricette mediterranee.
Da allora molta strada è stata fatta ed oggi l'Azienda Merlini, è sicuramente l'azienda che nel settore specifico mantiene la sua alta specializzazione che le viene riconosciuta in tutto il mondo.
Varie sono le lavorazioni e di conseguenza le fasi produttive che i funghi Merlini subiscono prima di essere destinati al consumo: freschi, secchi, conservati, surgelati e liofilizzati, i funghi Merlini trovano impiego per soddisfare qualsiasi esigenza sia del consumatore privato che dell'operatore professionale.
Un team di persone dedicate ai controlli ed analisi, effettua costantemente verifiche sulle materie prime e sui prodotti finiti.
La razionale e ottimale organizzazione degli impianti che, oltre alla competente lavorazione manuale dei prodotti, garantisce un'accurata selezione e una perfetta igiene del prodotto, anche attraverso l'automatizzazione delle varie fasi del processo di lavorazione e confezionamento.
La garanzia di qualità di tutti i prodotti è data proprio da tanti anni di esperienza che la nostra ditta ha acquisito nel campo della conservazione alimentare.
Quindi professionalità, competenza, qualità ed esperienza sono la garanzia del marchio "Merlini": un marchio a garanzia di un prodotto che più di ogni altro merita fiducia…

 

La ditta Merlini Riccardo S.p.A. nella figura della sua Direzione ha deciso di perseguire una mission che prendendo spunto dai principi internazionali di garanzia della qualità, mira ad essere leader sullo scenario internazionale per la lavorazione, confezionamento e commercializzazione dei funghi spontanei e di altri vegetali e funghi coltivati. La mission per raggiungere l’eccellenza dei prodotti, si articola attraverso le seguenti affermazioni:

1. Organizzazione orientata al Cliente

La Merlini Riccardo dipende dai propri Clienti e pertanto mira a capire le loro esigenze presenti e future, allo scopo di ottemperare ai loro requisiti, mirando a superare le loro stesse aspettative.

Pertanto la Merlini Riccardo S.p.A. si adopera ad individuare e comprendere le esigenze ed aspettative del Cliente, assicurandosi che gli obiettivi ed i traguardi dell’organizzazione siano coerenti con quanto richiesto dal Cliente. Queste esigenze sono segnalate a tutta l’organizzazione.

2. Leadership

La Direzione ha stabilito unità di intenti e di indirizzo dell’organizzazione. Ha creato e sta mantenendo un ambiente interno che coinvolge pienamente il personale nel perseguimento degli obiettivi dell’organizzazione.

Tenendo conto delle esigenze di tutte le parti interessate, inclusi clienti, proprietari, personale, fornitori, comunità locali e la società in generale, crea e sostiene valori comuni e modelli di regole etiche e di correttezza a tutti i livelli dell’organizzazione.

3. Coinvolgimento del personale

Le persone, a tutti i livelli, costituiscono l’essenza della Merlini Riccardo ed il loro pieno coinvolgimento permette di porre le loro capacità al servizio dell’organizzazione.

Motivazione, rispondenza, coinvolgimento del personale, innovazione e creatività nel raggiungimento degli obiettivi dell’organizzazione: ossia il miglioramento continuo

4. Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare e’ la garanzia piu’ grande a cui punta l’Azienda

Per garantire la sicurezza dei propri prodotti, a partire dalla materia prima fino al prodotto confezionato che giunge sulla tavola dei consumatori, L’Azienda ha messo a punto nel tempo diverse strategie ,metodi di prevenzione e di abbattimento delle contaminazioni. Investire nella sicurezza del prodotto e’ la politica aziendale.

5. Miglioramento continuo

Il miglioramento continuo è l’obiettivo permanente dell’organizzazione della Merlini Riccardo

Stabilendo traguardi per il miglioramento continuo, con l’impegno diretto in tutte le fasi della filiera produttiva, l’azienda riesce a rispondere con prontezza e flessibilità alle opportunità che si presentano.

6. Rapporti di reciproco beneficio con i fornitori

La Merlini Riccardo ed i suoi fornitori sono interdipendenti ed un rapporto di reciproco beneficio migliora, per entrambi, la capacità di creare valore.

Stabilendo rapporti in grado di bilanciare i guadagni a breve con logiche di lungo termine, condividendo esperienze e risorse con i principali partners, l’azienda ha identificato e selezionato i fornitori principali con i quali ha individuato attività congiunte per lo sviluppo ed il miglioramento, suggerendo, incoraggiando e riconoscendo i miglioramenti e gli obiettivi raggiunti.